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餐館運營之品牌形象設計篇:電子菜單可能是個坑--深圳品牌策劃公司

2020-06-09
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一份真正實用價值上的好菜單,不僅能給餐廳造成豐富的經濟效益,而且能讓顧客在進店后的第一時間感受到餐廳著名品牌的風彩。隨著著科技的發展,餐廳點單方法越來越多樣化,很多餐廳全是有本身的微信公眾平臺可以下單,也是有平板電腦點餐、單獨點餐機等,電子菜單的應用越來越多。但一些餐廳便于趕潮流,深圳餐飲品牌策劃公司感覺電子菜單一定更強,那很可能會墜入雷區。

品牌設計-菜單:

稍微調查一下就會發現,在大方向上,出現時間不算短的電子菜單并未廣泛普及,大多數餐廳還是回歸到紙質菜單的應用中。紙質菜單的表現形式變得豐富,如餐廳內的手寫黑板、桌上的餐牌、食物底下的餐盤紙等。菜單可以更有品牌設計感,更貼合品牌理念。

電子菜單確實有不少優點。比如電子菜單上菜品的上架或下架只需要餐廳后臺操作,減少了印刷費和品牌設計費,實際投入的成本可能更低。深圳品牌策劃公司實現了顧客線上自主點單,大大節省大堂點單服務人員的人工成本。電子菜單還有助于餐廳實現對顧客的數據留存、數據分析和后期的精準營銷。如給根據顧客的點單歷史為其推薦適合的菜品。

電子菜單的缺點也顯而易見。接受電子菜單的顧客群以年輕人為主,有些顧客可能不會使用,且給人科技感、前衛感,茶館顯然不適合用電子菜單。電子菜單的版式品牌設計相對單一乏味,視覺沖擊力不強,品牌形象不夠突出,難以讓消費者產生共鳴。

總之,電子菜單是時下的潮流,但需謹慎嘗試。如果您對這個問題有所困惑,歡迎致電艾維,專業團隊為您解決難題。

深圳品牌策劃

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