屠宰设备中浸烫刨毛工艺是怎么样的?_【厂家直销,品质保证】

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屠宰设备中浸烫刨毛工艺是怎么样的?

  浸烫刨毛是屠宰流水线上的重要工艺,用到的屠宰设备主要浸烫池,刨毛机等,下面我们详细介绍一下浸烫刨毛工艺:
(1)烫猪池浸烫:将放血好毛猪通过卸猪器卸入烫猪池的接收台上,慢慢的把猪体滑入烫猪池内浸烫,浸烫的方式有人工翻烫和烫猪机摇烫,烫毛池的水温一般控制在58-62℃之间,水温过高防止把猪体烫白,影响脱毛效果。浸烫时间:4-6min。在烫猪池的正上方设计“天窗”排出水蒸汽。
(2)封闭运河式烫猪池浸烫:将放尽血的猪体由毛猪放血自动输送线通过下坡弯轨自动输送进入运河式烫猪池,在封闭的烫猪池内浸烫4-6min,在输送浸烫过程中要设计压杆压住猪体,防止猪体上浮。浸烫好的毛猪由毛猪自动输送线通过上坡弯轨自动输送出来,这种烫猪池的保温效果好。
(3)隧道式蒸汽烫毛系统:将放尽血的毛猪悬挂在毛猪放血自动输送线上进入隧道烫毛,这种烫毛方式大大降低了工人的劳动强度,提高了工作效率,实现毛猪烫毛的机械化操作,同时避免了猪体间交叉感染的弊端,使肉质更加卫生。这种烫毛方式是目前理想的烫毛形式。
(4)卧式刨毛:这种刨毛方式主要采用100型刨毛机、200型机械(液压)刨毛机、300型机械(液压)刨毛机,用捞耙把浸烫好的毛猪从烫猪池内捞出自动进入刨毛机内,通过大滚筒的翻滚和软刨爪的刮毛把猪体的猪毛刨净,然后在将刨好的猪体放出来进入修刮输送机或清水池内修刮。
(5)螺旋自动刨毛:这种形式的刨毛和运河烫、隧道式蒸汽烫配套使用,浸烫好的毛猪从放血自动输送线上通过卸猪器卸下进入刨毛机内,通过软刨爪的刮毛和螺旋推进的方式将刨毛后的猪体从刨毛机的另一端推出来,进入修刮输送机上进行修刮。

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